Alasan Mengapa Anda Harus Belajar Manajemen Perhotelan

Alasan Mengapa Anda Harus Belajar Manajemen Perhotelan

Ingin tahu di mana harus belajar untuk gelar manajemen perhotelan Anda? Anda mungkin ingin mempertimbangkan Prancis – lebih khusus lagi – Lyon. Dianggap sebagai ibu kota gastronomi Prancis, peluang berlimpah bagi mereka yang ingin mempelajari seluk beluk salah satu industri yang paling cepat bergerak dan dinamis di dunia.

Kami berbicara dengan Kai, seorang mahasiswa MSc dalam Manajemen Perhotelan Internasional dan lulusan Sarjana Manajemen Perhotelan di Institut Paul Bocuse, untuk mengetahui lebih lanjut tentang apa yang menjadikan Lyon crème de la crème dalam hal mempelajari gelar dalam manajemen perhotelan.

Terinspirasi oleh kehebatan bintang Michelin

Terinspirasi oleh kehebatan bintang Michelin
Untuk semua calon koki, manajer restoran, dan acara kuliner di luar sana, bersiaplah untuk terinspirasi oleh 20 restoran berbintang Michelin di Lyon. Bahkan restoran aplikasi Institut Paul Bocuse, Saisons telah dianugerahi bintang Michelin.

Rue du Boeuf juga layak disebut. Jalan berbatu yang dilapisi dengan arsitektur Renaisans dari abad ke-16 dan ke-17 ini terletak di kawasan Vieux Lyon dan dianggap sebagai Situs Warisan Dunia oleh UNESCO.

Dapatkan pengalaman internasional di bidang perhotelan, seni kuliner, dan layanan makanan. Apa pun hasrat Anda di industri perhotelan, apakah itu seni kuliner, manajemen acara, kemewahan atau keramahan gaya hidup, layanan makanan atau manajemen anggur dan minuman, belajar di Lyon berarti Anda akan mendapatkan wawasan asli tentang bagaimana rasanya hidup, bekerja, dan bernafas itu semua, dan mengerti apa artinya memenuhi kebutuhan traveler zaman modern.

Sekolah seperti Institut Paul Bocuse telah mengakui pentingnya memperoleh pengalaman praktis selama studi Anda dan telah menjadikan pembelajaran berdasarkan pengalaman sebagai bagian integral dari program mereka.

“Selama program ini saya mendapatkan pengalaman bekerja di lingkungan pelatihan unik yang menawarkan sekolah hotel bintang lima, hotel berbasis kampus, dan tiga restoran pelatihan. Magang wajib kami di akhir tahun juga merupakan pencapaian besar di masa lalu dan mewakili pengalaman unik, ”kata Kai.

“Saya sangat menikmati bahwa sekolah ini tidak hanya mengajarkan kursus teori tetapi juga mencoba menantang siswa mereka dengan pekerjaan praktis dan proyek yang tidak biasa,” tambahnya.

Ikut serta dalam kontes kuliner dan bergabunglah dengan klub mencicipi anggur
Siswa di Institut Paul Bocuse dapat menguji keterampilan kuliner mereka dalam kontes seperti les éthiques toques, di mana Anda hanya dapat menggunakan resep yang bersumber secara berkelanjutan dan ramah lingkungan. Sementara siswa lain yang ingin meningkatkan pengetahuan anggur mereka, untuk bersantai atau bekerja, dapat bergabung dengan Les Pépins – klub mencicipi anggur, juga di Institut Paul Bocuse.

Baru-baru ini, sejumlah mahasiswa S1 di Institut Paul Bocuse telah mengikuti beberapa kompetisi, antara lain kompetisi Professional Aoste Chef, kompetisi French Hotel & Catering Directors’ Club, dan kompetisi Escoffier Young Talent dimana mereka dapat menunjukkan pengetahuannya. , kreativitas dan bakat dalam dunia seni kuliner dan manajemen perhotelan.

Anda tidak akan kekurangan peluang kerja setelah Anda lulus
Hanya dalam waktu 10 tahun, Organisasi Pariwisata Dunia (WTO), memprediksi jumlah wisatawan internasional akan mencapai hampir 2 miliar.

Dengan industri perhotelan dan pariwisata yang berkembang pesat – dan Prancis terus menarik wisatawan dari seluruh dunia – tidak mengherankan bahwa, setelah lulus, banyak siswa yang belajar di Lyon memutuskan untuk tinggal dan mencari peluang kerja di dekatnya.

Apakah Anda akhirnya bekerja di makanan dan minuman, hotel, spa, atau acara, “dalam industri ini Anda harus baik hati, sabar, dan rajin. Anda juga harus menikmati interaksi langsung, aktif, dan terlibat dengan orang-orang,” kata Kai.

“Menurut pendapat saya, karakteristik umum dari profesional dan manajer hebat dalam bisnis perhotelan termasuk semangat untuk melayani, mencakup pemahaman tentang rantai nilai, kompetensi bisnis, dan keterampilan orang,” tambahnya.

Di Institut Paul Bocuse, siswa memiliki kesempatan untuk bertemu dengan lebih dari 800 kontak perusahaan mitra terkemuka, di mana mereka dapat berbicara dengan para profesional industri dalam seni kuliner, serta industri restoran dan hotel.

Berkenalan dengan bahasa Prancis
Meskipun banyak program di situs http://139.99.23.76/ untuk gelar di Prancis diajarkan dalam bahasa Inggris, termasuk di Institut Paul Bocuse, belajar dan tinggal di Lyon akan membuat keterampilan bahasa Anda berkembang dalam waktu singkat – sesuatu yang Kai anggap sebagai “aset penting untuk sukses di industri perhotelan dan pariwisata.

“Berbicara bahasa asing memberikan wawasan tentang budaya dan memberdayakan saya untuk terlibat dan berhubungan dengan orang-orangnya, yang penting dalam industri jasa,” tambahnya.

Baca juga artikel berikut ini : INDUSTRI HOTEL DAN PERHOTELAN – FAKTA VS MITOS